炒貨機用電量相比天燃氣劃算。每方天然氣的熱值為8500大卡，每度電可轉換的能量是859.8大卡，換句話說，天燃氣完全焚燒處理放出來的發熱量是電完全轉換成熱量大概10倍（9.88倍）。
家庭中無論應用天燃氣仍然是電，都有一個熱效問題，換句話說并非焚燒處理全部的天燃氣都花在加熱了，還需要加熱空氣，排熱等，用電量也是一樣。一般燃氣灶具的熱效率不得超過70%，再去考慮應用的環境問題，實踐活動熱效也就是在50%上下。用電量的熱效率要高的多，比如電磁爐的熱效都是在90%之上。
一樣的道理目前市場上的炒貨機都是有效天燃氣總和電能。但站在綠色環保安全性能上使用電磁感應炒貨機仍然是未來的一個方位。